La passione per il pan brioche è un vizio di famiglia
Il nostro amore per il pan brioche ebbe inizio nel 1945 in una panetteria francese, dove la nostra famiglia iniziò l’attività creando deliziosi pan brioche artigianali. Immersi nella campagna della Francia occidentale, abbiamo perfezionato l’arte di questa iconica specialità francese: un pan brioche morbido, leggerissimo, piacevolmente dolce e dorato che regala gioia ad ogni morso.
Oggi, arrivati alla quarta generazione di un’azienda a conduzione familiare, continuiamo a mantenere intatte le nostre storiche ricette originali, così come la nostra passione per la produzione artigianale. Ce ne intendiamo di pan brioche e prendiamo molto sul serio il nostro lavoro, partendo da ingredienti eccezionali fino all’assaggio delle nostre creazioni appena sfornate (impossibile resistere, c’est délicieux!). Da Brioche Gourmet sforniamo sempre nuove idee per portare sulla tua tavola il gusto del pan brioche francese artigianale.
Le materie prime, una scelta che ci sta a cuore
Come panificatori, sappiamo che una brioche sprigionerà tutto il suo “potenziale” solo se fatta con gli ingredienti migliori come frumento pregiato, burro francese, uova, latte. Ogni ingrediente viene accuratamente selezionato e si unisce in una perfetta sinfonia di sapori, dando vita a una consistenza morbida, leggera come l’aria e semplicemente deliziosa. Gli ingredienti che utilizziamo sono a dir poco eccezionali. Sono il cuore e l’anima della nostre creazioni e il riflesso dei nostri valori di sostenibilità, gusto ricercato e impegno costante per la qualità.
Un pan brioche soffice al palato, dolce per la Terra
Sappiamo che tutto ciò che mettiamo nei nostri prodotti artigianali conta. Reperire ingredienti di prima qualità è solo l’inizio. Ci impegniamo ad ascoltare, imparare e crescere come azienda e come custodi della Terra, un pan brioche dopo l’altro, giorno dopo giorno. Ecco a che punto siamo del nostro percorso:
- Per il pianeta:
- Ingredienti di alta qualità provenienti da fonti sostenibili
- Senza olio di palma, per ridurre il consumo d’acqua e di energia elettrica
- Confezioni eco-compatibili, per diminuire l’uso di materie plastiche e ridurre al minimo gli scarti di produzione
- Efficienza energetica nei nostri pastifici e negli uffici
- Per le persone:
- Un’offerta di prodotti che si arricchisce di alternative a base vegetale e adatte a persone allergiche
- Una cultura in cui tutti i dipendenti si sentano accolti, rispettati e apprezzati
- Gestione responsabile e di “restituzione alla comunità” con donazioni di sangue, raccolta di giocattoli, volontariato e altro ancora.
- Benessere dei dipendenti, strutture sportive in loco e una cultura centrata sulla famiglia.
